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熱い仲間達

 先日Tさん宅へ。

メインは



ホホホー。


この丸い形は・・・わかっちゃいましたか?


たこ!!を入れまして


チーズも入れて


粉を溶いたものを


たっぷり入れて


天かす


キャベツ


紅生姜!


小葱。。。

そして

少しずつコロコロ転がして



出来上がり!!


外はカリッ、中はフワッ。

たこ焼き師匠、Tさんのお勧めの粉は・・・・

これが一番だそうです。

試してみる価値大あり。とっても美味しかったです。

そして、

たこ焼きに負けないくらい熱いこの仔達

ごちそうさまでした〜
posted by: lovedog | 料理 | 23:12 | comments(4) | trackbacks(0) | - | - |

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コメント
 
2011/11/04 7:02 AM
Posted by: ベニー母
今は道民もたこ焼き機が一家に一台の時代になりましたか!?
道民=ジンギスカン鍋の時代は終わったのでしょうか(笑)!?
こちらに住んでいる大阪のお友達が時々、たこ焼きを作ってくれます。皆で出来立てのたこ焼きを食べるのって幸せですよね!
溶けたトロトロのチーズがとっても美味しそうですね。
2011/11/04 10:35 PM
Posted by: lovedog
ベニー母さんへ
 たこ焼きを作りながら、ピックでコロコロひっくり返しながら、ああだよね〜、こうだよね〜とお話するのは、なんだかとっても楽しいです。えっ、えっ、そちらでも、たこ焼きを?!たこ焼きは世界のお料理になっているのでしょうか?!ひょっとすると、アボガドを入れてるとか。
チーズを入れると美味しいですよ。が、とろけるチーズではなく、プロセスチーズでね。
2011/11/05 12:40 PM
Posted by: 一日たこ焼き奉行のU
う〜ん!ウマウマ☆たこ焼きうっとり☆
外カリ中ふわ It is wonderful!!

立派な、たこ焼きレシピです^^
・・・がっ。。。チッチッチ〜(ー_ー)!!
大事なポイントが抜けてるじゃあ〜りませんか?!

ホホホーの次、丸い形の中にはまずサラダ油を塗ります。
問題はここからです!
皆さんメモの用意は出来ましたか? φ(..)

【サラダ油は「水たまりですか〜?」と言われるくらい油ひき棒でたっぷりと引きます。というか落とします。ケチケチしちゃだめですよ!】

これが焦がさず外側カラッと中側ふわふわに焼き上げるコツなのでありますよ。

さっ!たこ焼き焼こうかな〜
あ・・・たこ焼きプレートまだ買ってませんでした〜^^;
2011/11/07 12:29 PM
Posted by: lovedog
一日たこ焼き奉行のUさんへ
コメント返し遅くなってしまいごめんなさい!!
は、はあ!!失礼いたしましたでござる。
大事な大事なポイントを抜けていましたでござる。かたじけないでござるぅ。。
U様の完璧なたこ焼きはあっぱれでございました。
さすが、太っ腹!!
たっぷり油を注いで・・・。
あれ?太っ腹のUさん、プレートはまだでござるか?
プレートを購入した際には、たこ焼き大好きな私をお誘いくださいませよ。









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